Entrada
Fígado de galinha, carne suína, cebola, bacon, cognac, ovos, sal, pimenta do reino.
Prato Princiapal
Carne, cebola, cenoura, alho, bacon, farinha, tomate, vinho tinto açúcar, manteiga, cogumelos. Ervas aromáticas, sal e pimenta do reino.
Acompanhamento Purê de Batata
Batata, creme de leite, manteiga, sal, pimenta branca, noz moscada.
Sobremesa
Leite, açúcar, ovos, queijo gorgonzola, gelatina.
Peras no moscatel.
